招聘要求:
1.男女不限,大专以上学历,35岁以下
2.会根据客流排班,有长短班
3.有1-3年以上餐饮主管工作经验,大型连锁快餐、或主题乐园餐饮管理经验者优先;
工作内容:
1.监督餐厅的日常运营,包括开门前准备、用餐期间服务、收尾清点等;
2.具备经营意识,能够跟踪核算餐品销售情况和利润率。优化餐厅餐品和经营模式,确保达成经营目标;
3.监控库存水平,负责原材料申购、接收、储存管理,最大限度减少浪费;
4.控制餐厅运营成本,包括人力成本、物料成本、水电消耗等,监控并减少食品浪费.
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