冶春茶社始建于1877年，百余年来，本着 传承不守旧，创新不忘本 的原则，冶春加快了淮扬细点的提质与宴席新品开发的步伐。2008年冶春茶社被扬州市政府定为 非物质文化遗产 ，2011年被中国烹饪协会授予 中华餐饮名店 称号。 冶春品牌，在扬州扬子江投资发展集团的精心打造下，2011年成立了冶春餐饮股份有限公司，相继开设了连锁分店，受到了海内外的广泛关注。未来，还将继续通过增加网点及连锁经营扩大市场，继续领跑维扬菜的传承与发展，推动 百年老店 做大做强。